Wind, Sun and Sea: スイーツ

キウイのグラニテ風

・・・なーんて書くとオサレな感じがするから不思議なものです(笑)
キウイをつぶして砂糖と混ぜて凍らせただけなのにねー(ぉぃ

＜材料＞
・キウイ　2個
・100%グレープフルーツジュース　大さじ3
・砂糖　50g
・水　70cc

＜作り方＞
1.　小さめの鍋に砂糖と水を入れ、加熱してシロップを作る。
（砂糖が溶けきらないって？適当に水加えてください。）
2.　キウイは皮をむいて小さめに切り、フードプロセッサなどにかける。
3.　シロップの粗熱がとれたら、材料全てを混ぜる。
4.　浅めの容器（金属製のバットが最適だけどタッパーなどでも可）に入れ、冷凍庫で凍らせる。半分くらい凍ったところで1度混ぜ、さらに凍らせてできあがり。

＜補足＞
・フードプロセッサがなかったら、スプーンの背などでつぶして他の材料と合わせてもOK。キウイの食感を残しても残さなくても（今回は残しました）。
・グレープフルーツジュースを使っていますが、本当はレモン汁を使うらしいです。なかったので代用。
・今回はキウイがすっぱかったので砂糖を多めにしました。全体的に甘めに作ると、食べる時にちょうどいいです（冷たい食べ物の時は甘みの感覚が鈍るので）。
・半分くらい凍ったら、といってますが一気に凍らせても問題ありません。途中で混ぜると、少しなめらかな感じになります。
・器によそう時は、スプーンでこそげとるようにするとシャリシャリ感が演出されていい感じです(笑)

補足が多いレシピってのもどうかと思うんですけどね。
ついでに言うとまともに計ったのは砂糖だけです。あとは目分量。

暑い時にお手軽に作れるのでオススメですよ。
キウイ以外にもグレープフルーツ、桃、トマト（！）なんかで作るのもよいらしいのでぜひ。たぶん、「そのまま凍らせて食べてもおいしいもの」で作るといいのかな。桃を使う時はレモン汁入れないと変色しそうなのでご注意。

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なんでこんな時間に書いてるかというとですね。
気づいたら寝てて、何回か起きたり寝たりを繰り返してる内に結局起きたからです。
最後に時計の記憶があるのは22時台だったかな・・・。
よく、「昼寝をするから夜眠れなくなるんだよ」と言われますが、1分たりとも昼寝しなくてもこんな感じです。
実際、昨日はかなり活動的に動いて昼寝はしてません。
だって、お昼前に自転車で買い物に出かけて、午後はお風呂掃除をがっつりして疲れてるはずなんですよ。

あ、ちなみに昨日これを作ったのは、単純に暑かったからです。
アイスなら冷凍庫に入ってるのですが、こういう日は氷菓に限るでしょう。
7月上旬で31度なんてありえない・・・＝■●＿

Posted on : 2008.07.07(Mon) 03:20:47 | コメント (0) | トラックバック (0)

昨日食べたケーキ

おいしかったので記録。

OrangeOven というお店で購入。
私が食べたのは「マカディア」。
（挟まってるゼリーにマカディアを使ってるらしい。）
上にのってるクリームがすごくフワフワしてる。
他にモンブランとチョコレート（正式名称失念）も買ったけど、そっちは食べてない。
あ、でもその前に隣の「TREnTA」（トレンタ）というスパゲッティ専門店でベイクドチーズケーキ食べたか（OrangeOvenのケーキを出しているらしい。詳細不明）。
そちらもおいしかった。

場所：イーストモールの向かい。（適当すぎ）

Posted on : 2008.04.15(Tue) 09:14:03 | コメント (0) | トラックバック (0)